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山东畜牧业博览会

SHANDONG ANIMAL HUSBANDRY EXPO

杨金华:深耕肉牛产业,以全链创新赋能福安集团高质量发展!

作者:山东畜牧业博览会 浏览: 发表时间:2026-04-20 16:53:52
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山东福安清真食品集团股份有限公司 董事长

传承畜牧精神,凝聚青年力量。与时代同行,扎根畜牧,脚踏实地,传承前辈的坚守与责任,共筑畜牧高质量发展的青春答卷!

——杨金华

在鲁北大地,阳信县这片因牛而闻名的沃土上,空气中仿佛都氤氲着一种质朴而坚韧的力量。这份力量,源于土地,更源于一代又一代在这片土地上耕耘的人。今天,我们要讲述的,是一个关于传承与开拓、初心与远见的故事。故事的主人公,是山东福安清真食品集团股份有限公司的掌舵人——杨金华,一位将个人理想融入时代洪流,用青年脊梁扛起行业未来的奋斗者。


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青春的选择,始于传承,忠于初心。

对杨金华而言,投身畜牧业的这份选择,源自父亲,也源于对先辈事业的传承,以及他对乡村产业与民生保障的深切体认。在他眼中,畜牧产业是农业的支柱,直接关乎百姓的肉蛋奶供给与食品安全,是守护民生的重要防线。然而彼时,行业正面临标准化程度低、技术薄弱、环保压力大等痛点——也正因这份对现状的清醒认知,让他更加坚定了以专业知识赋能行业的决心。

2008年,他创立公司,立志打造一个安全、高效、绿色的现代化畜牧平台,为市场提供高品质畜禽产品,带动农户共同增收。他心中更有一幅清晰的蓝图——成为区域领先、行业认可的智慧畜牧标杆,构建从育种、养殖到加工、销售的全产业链体系。这份初心朴素而坚定,如一粒种子,深深扎根于阳信这片沃土,也成为他18年深耕不辍的动力,使他在行业浪潮中始终保有清醒与坚定。


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创业之路,从非坦途。行业的周期波动与市场的风云变幻,时刻考验着掌舵者的智慧与定力。而作为青年企业家,杨金华却有着超越年龄的沉稳与远见,他立足企业发展实际,精准布局、谋定后动,用一系列务实创新的举措,破解行业发展痛点,稳步推动企业实现高质量发展。

他的关键决策里,有一种“顺势而为、乘势而上”的智慧。当国家大力推行“粮改饲”项目时,他积极响应政策号召,大力发展母牛繁育养殖与粮改饲项目,有力带动了当地母牛的繁育和农业的发展;当东西部协作的号角吹响,他又敏锐抓住“千牛万羊进山东”的机遇,从青海引进牦牛,与西藏日喀则、新疆喀什、内蒙古通辽等地区洽谈肉牛养殖合作,将优质资源引入阳信,让福安的产业链伸向更广阔的天地。

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在企业发展布局上,杨金华同样展现出非凡的前瞻性,他从七个方面系统推进创新:

一、构建现代肉牛智慧养殖技术体系:建成准化绿色肉牛养殖基地及养殖合作社,获评国家级农业标准化示范场;

二、打造特色产品链条:建成标准化屠宰加工车间,布局多元化市场,从按“吨”出货延伸到按“克”出货,打造阳信特色的牛肉产品链条;

三、积极发展牛肉深加工制品:2020年公司转型升级,承担国家级产业园项目,建立牛肉制品研发中心及生产平台,建设一座7层牛肉制品深加工创新研发车间,推动从单一养殖向精深加工发展,将产业链的触角伸向附加值更高的领域;

四、打造综合智慧冷链仓储物流中心:建成总面积7.5万平方米的综合智慧冷链物流中心,涵盖常温库、冷冻库、冷藏库等5座不同温控的冷库,配套分拣、包装、发货等功能区,保障产品新鲜直达;

五、拓展宠物食品研发:对牛肉边角料进行深加工,将这些传统上被视为废弃物的部分转化为宠物食品原料,以此提高产品的附加值,实现了资源的极致利用;

六、聚焦绿色健康,深化科研合作:致力于依托更科学的方法,培育出对人体更健康、更有营养的绿色健康优质肉牛。在中国农业大学赵广勇教授的指导下,公司成功培育出福安富硒肉牛(该项目成为国家十三五专项课题),上市后收获良好的经济效益与社会效益。同时,公司与中国农业大学动物科技学院合作建立肉牛实验基地,引进人才开展肉牛温室气体健康调控研究项目,解决降低肉牛生产过程中温室气体甲烷排放量以及堆肥过程中氧化亚氮排放量,实现低排放环保生产,达成企业发展与生态保护的良性共赢;

七、建设海外牧场,拓展国际贸易:自2024年起陆续建立海外牧场,通过“代宰代养”模式,为公司原料供应开辟了更加广阔的空间,也为企业长远发展注入了新的动力。

通过精准决策与创新布局,杨金华稳稳地推动着福安的发展,更潜移默化地促进行业进步与升级。


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企业的价值,不仅在于创造了多少财富,更在于承担了多少责任。这一点,在杨金华的经营理念中,体现得淋漓尽致。在他心中,龙头企业的“龙头”二字,从不是高高在上的姿态,而是能拉着乡亲们一起往前走、共致富的劲头。为此,他充分发挥龙头企业的辐射带动作用,成立阳信县福安牛羊养殖专业合作社,积极吸纳农民入社,全力推动肉牛养殖向标准化、规模化方向发展。如今,通过“合作社+基地+农户”的模式,已成功带动3158户农户参与肉牛养殖,存栏肉牛9500余头,年出栏肉牛28500余头,让更多农户共享产业发展的红利,用实际行动践行着“带动农户共同增收”的初心。

在带领农户致富的同时,杨金华始终坚守合规经营底线,持续提升养殖与加工技术水平,严格保障产品品质,不断筑牢自身发展根基。在他看来,新时代的畜牧企业必须担当起三重使命:一是食品安全的使命,守护民生底线;二是产业升级的使命,推动行业向现代高效转变;三是社会责任的使命,带动农户增收,践行环保责任,实现经济效益与社会效益、生态效益统一。这既是他的价值坐标,也是企业前行的方向,杨金华表示:“未来,我们将继续以企业强推动产业强,以责任担当践行使命,做行业高质量发展的参与者、推动者、引领者。”


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关于未来的发展蓝图,杨金华有着清晰的规划与坚定的愿景,他表示:“我希望打造一家科技领先、绿色可持续、有责任温度、全产业链协同发展的现代化畜牧企业!”为实现这一愿景,福安公司将从多方面精准发力、稳步推进:一是持续加大科研投入,深化与高校院所合作;二是加快数字化、智能化牧场建设,实现全程可追溯;三是完善种养结合,走绿色低碳发展之路;四是延伸产业链,提升品牌价值,让优质产品直达消费者,真正实现产业增效、农民增收、企业长久发展。

在勾勒清晰发展蓝图、明确企业发力方向的同时,杨金华也为即将踏入或正在畜牧行业中奋斗的从业者,送上了最诚挚的期许,他说:“畜牧行业是实干行业,沉下心、扎下根,在一线深耕细作,才能真正读懂产业;保持学习、拥抱创新,用科技提升竞争力,才能跟上行业步伐;坚守初心、担起责任,把食品安全、生态环保、产业担当放在心上,才能在这个大有可为的行业里实现人生价值。”这番话,既是他一路走来的亲身感悟,也是作为前行者给予后来者最温暖的力量。

杨金华的故事,是一个关于传承与创新的故事,是一个关于坚守与开拓的故事,更是一个关于青年力量与时代同行、与产业共荣的故事。他用行动证明,当青年的理想与时代的使命交融,当青春的汗水滴灌在希望的田野上,便能催生出推动行业变革、助力乡村振兴的磅礴伟力。他和他所带领的福安公司,正如一面旗帜,让畜牧行业的后来者看到,在这片广袤天地里,青年人大有可为,也必将大有作为!



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山东福安清真食品集团股份有限公司,是一家集饲草种植、肉牛养殖、屠宰加工,牛肉制品精深加工、科技研发、餐饮、进出口贸易为一体的全产业链民营集团公司。

公司建立了以中国农大、山东农大、山东省农科院、青岛农大等相关专家组成、产学研用相结合的畜牧业及畜牧深加工、牛肉制品精深加工研发领域高效专家团队,投资兴建了具有基础研发、检验等综合功能的实验中心1座,面积1300平方米,技术中心实验室先后投入1320多万元,引进了一系列具有国内、国际先进水平的试验检测仪器,配备了一大批专业人才,为肉牛产业的研发和正常运行提供了条件,形成了理论技术研究与应用技术推广相结合的科技创新队伍,为牛肉产业科技研发奠定了基础。

公司在2020年转型升级,承担国家级产业园项目,建立牛肉制品研发中心及生产平台,建设一座7层牛肉制品精深加工、创新研发车间,占地面积3000余㎡,建筑面积20000㎡,采用无菌车间全自动流水线,数字化机器切割腌制设备,运用零下196°液氮急冻工艺快速冷冻锁鲜技术工艺,生产牛肉制品精深加工系列产品,打造“牛县牛”及“兆夫”两大品牌。目前产品主要包括:凉卤类、骨汤炖肉类、即食低脂类、即食拌饭类、牦牛类五大品类,80余种产品。采用线下与线上相结合的销售模式,线上组建运营团队,开设抖音、拼多多、淘宝等线上平台旗舰店,成立直播团队并与流量达人合作,开展线上直播带货等,形成一套较为成熟的线上运营模式,完成了B2B向B2C模式成功转变。公司研发的“涮食牛肉片”、“小炒牛肉”、“筋头巴脑”等牛肉制品精深加工系列产品,短时间内在线上迅速爆款,其中“涮食牛肉片”和“小炒牛肉”分别在2022年12月份、2023年5月份实现单月单品销售额突破1亿元,实现同品类销售额全网第一名。2022年公司牛肉制品精深加工总产量达30000吨,“小炒牛肉”被评为2023年“超级销售大单品”。

在牛肉熟制品领域,为福安清真酱卤牛肉制品制作技艺能够更好地传承和发展,公司专门成立了12人的非物质文化遗产项目保护工作小组,开展福安“牛县牛”牛肉制品的传承与创新,巩固老配方,添加新元素,研发生产的酱牛肉、酱汁牛肉、香辣牛肉、香辣蹄筋等多种不同口味产品,深受社会认可,福安清真酱卤牛肉制作技艺被滨州市人民政府、滨州市文化和旅游局评为市级非物质文化遗产。

近年来,在政府的领导和各部门的指导支持下,公司获得国家级农业标准化示范场、十三五期间少数民族特需商品定点生产企业、市级农业产业化重点龙头企业、省级专精特新中小企业、“食安山东”食品生产示范企业、中国绿色食品博览会金奖、山东优质品牌、山东知名品牌、滨州市企业技术中心、滨州市肉牛产业科技研发工程实验室、市级非物质文化遗产、食安肉类品牌产品、肉类食品行业“综合实力百强企业”、“鲁牛好品”、“鲁牛好企”、山东畜牧业博览会优质畜产品金奖等荣誉称号。未来,公司将凭借在牛肉加工领域的深厚积累和不断创新的精神,为消费者提供健康、美味、便捷的牛肉产品。不断开拓新思路,采取新举措,开创肉牛产业新局面!





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