养好牛、产好奶是牧场的底线,以科技赋能养殖,用匠心守护品质。让每一滴当天现挤的鲜奶走进千家万户,助力行业持续健康发展!
——张兰洋
1998年,张兰洋的父亲踏入奶牛养殖行业,从鲜奶收购起步,一步步建起养殖小区、经营起标准化牧场。自年少时起,张兰洋便日日浸润在牧场环境之中,牛舍的气息、奶牛的哞鸣、还有父辈勤恳劳作的身影,都深深镌刻在他的成长记忆里。长期的耳濡目染,让他自然而然对奶牛养殖生出了天然的亲近与热爱,也在心底埋下了深耕牧业的种子。
毕业后,张兰洋在外工作数年,见识了城市的繁华,也明晰了传统养殖业的瓶颈。当父辈的牧场迎来向科技化、自动化转型的关键节点时,他毅然做出抉择——返乡,把自家产业做大做强。
“我想把牧场经营成现代化、科技化、自动化、规模化的家庭农场,让潍坊市民都能喝上当天现挤、无任何添加的巴氏鲜牛奶。” 这份朴素又坚定的初心,是他返乡创业的起点,更是他一路前行的力量源泉。
接过牧场管理重担,张兰洋的决策果断而精准。他深知,农业的未来在于效率与品质,传统养殖模式难抵市场风浪,唯有科技升级、精准布局,才能让牧场在行业浪潮中站稳脚跟。
在他的主导下,牧场开启全面智能化升级:引进以色列阿菲金公司先进的转盘式挤奶机、直冷式储奶罐等前沿设备,新上智能推料机器人,配套搭载丰顿TMR精准饲喂系统;同时优选进口优质苜蓿、燕麦等饲草,为奶牛科学定制均衡日粮,真正实现挤奶、饲喂全流程精细化管控,有效提升奶牛采食效率,持续拉动奶牛单产稳步增长。部署阿菲金牧场管理系统,为奶牛佩戴智能项圈,自动监测发情、发病情况,搭配自动赶牛器、自动分群门等设施,精准筛选、隔离需配种或治疗的奶牛,让牧场养殖彻底告别传统经验化管理,全面迈入数据化、标准化管控阶段,实现全链条精准运营。除此之外,牧场加装鲜奶速冷设备,牛奶挤出后3秒便可速降至3℃以下,牢牢锁住生鲜乳原生营养与新鲜口感。为改善奶牛生存环境、高效解决粪污处理难题,张兰洋还主动外出考察学习以色列先进养殖理念,打造舒适发酵卧床,极大提升奶牛养殖舒适度,让牧场粪污资源化利用更加高效环保。
硬实力升级的同时,软实力也在同步重构。管理层面,张兰洋搭建标准化SOP操作规范,细分保健、繁育、饲喂、挤奶、后勤五大职能部门。辅以合理的奖惩机制与分红激励政策,权责划分清晰、考核赏罚分明,充分调动员工主观能动性,将“打工心态”转化为“老板心态”,让每一个员工都将岗位视作事业,同心聚力,推动牧场日常管理高效规范运转。
如今,牧场发展成效斐然:奶牛平均年单产达11吨,泌乳牛日均单产42公斤。智能化升级与精细化管理双向发力,既提升整体运营效率、降低养殖成本,更筑牢生鲜乳品质根基。凭借过硬的奶源品质与智慧养殖实力,牧场先后获评省级、国家级学生饮用奶奶源基地、山东省智慧畜牧应用基地、奶业养殖加工一体化创业典型、潍坊市兽用抗菌药使用减量化达标养殖场,十佳养殖能手等多项荣誉,张兰洋个人亦斩获创业大赛奖项。在他的带领下,汇宝牧场始终稳扎稳打,即便身处行业低谷,依旧保持稳健经营态势,实现长效良性发展。
创新,是青年从业者的鲜明特质,更是汇宝牧场突破发展瓶颈的核心密码。张兰洋的突围之路,深扎养殖一线,紧扣市场脉搏,每一步都踏在实处。
2023年,他牵头创立汇宝牧场鲜奶销售部,创新推出“生牛乳进社区”新零售模式。这一模式打通了从牧场到餐桌的“最后一公里”:当日现挤的生牛乳直配社区,社区会员只需借助公司配备的家用巴氏杀菌机便可自主完成杀菌处理,安心饮用原生鲜奶。
这一变革,彻底扭转了以往仅向乳品企业集中供奶的单一被动局面,有效增强了汇宝牧场的抗风险能力。同时,项目落地有效拓宽本地就业渠道,更成功带动全国十余家中小型牧场开启自产自销新模式,为畜牧行业转型升级提供了可借鉴的实践范本。
截至目前,业务已覆盖寿光、诸城、临朐三个县市,日均鲜奶销量4000余斤,日营业额达28000元。更值得称道的是,这份创新不止于模式。在搭建销售渠道的同时,团队自主研发多款取奶机、巴氏杀菌机及配套软件系统,并已手握5项专利。这份创新,摒弃花哨噱头,坚守实业初心——只为养好牛、产好奶、卖好奶,以实干笃行彰显新时代畜牧青年的开拓魄力与坚守韧劲。
“奶牛养殖是乳品行业的源头,是质量保证最关键的开始。做牧场必须把生产高质量牛奶作为最根本的底线。”这是张兰洋始终坚守的使命。在他心中,养好牛、产高质量牛奶,是奶业人不可动摇的责任。
谈及未来,他的目标清晰而坚定:立足自家牧场,生产品质最优的牛奶,让当地居民每天都能喝上最“鲜活”的味道,实现牧场每天自产自销15吨鲜牛奶。2026年,他计划加速铺设“生牛乳进社区”渠道,将智能取奶机、巴氏杀菌机等新研发的设备向临朐、潍坊等地的社区推广,打磨团队开发市场,至少实现日销5吨奶的目标,达成牧场日产鲜奶全部自产自销;同时,常态化下沉社区、走进邻里科普宣讲,全方位普及巴氏鲜奶健康知识,让更多人喝上新鲜健康的牛奶,致力于推动“一县一牧场”的行业生态,让奶牛养殖行业真正实现可持续健康发展。
于行业,他深耕内功、带动共进:科学降本增效,以牧场自身效率提升,助力整个养牛行业提质升级;打破传统养殖思维,引导同行摆脱对乳品企业的单一依赖,探索自主发展之路,推动行业持续健康发展。
于社会,他心系民生、传递健康:一边坚持产好奶,一边大力宣传巴氏鲜奶的健康价值,希望让人人都能喝上优质鲜牛奶,推动全新行业生态形成,让畜牧产业扎根乡土、惠及民生。
于青年,他树立榜样、传递力量:务实肯干,耐得住寂寞,顺应时代发展——在他身上,我们看到了新一代农人的担当,不恋城市繁华,甘愿扎根乡土;不墨守成规,勇于科技赋能;不驰于空想,坚持脚踏实地。他用实际行动证明,青年不仅是时代的希望,更是行业的中坚脊梁。
从父辈手中接过牧鞭,以青春之力深耕乳业;从传统牧场到智慧基地,从单一养殖到智能布局。此刻的他,正以蓬勃的青春力量,精心浇灌乡村振兴田野上的产业之花,让每一滴原生优质鲜牛乳,都成为连接土地与餐桌的健康纽带,用实干书写新时代新农人的青春答卷!