以数智赋能传统产业，以匠心守护舌尖安全。传承不守旧，创新不忘本。愿新时代畜牧人同心同行，共筑绿色、智能、可持续的行业未来！

——郑钧

郑钧的畜牧之路，早在成长岁月中便已埋下伏笔。从小到大，他亲眼见证着春雪食品在前辈的带领下，从一家年产值仅300万元的小厂，一步步成长为行业龙头，并于2021年成功登陆A股主板。前辈身上对品质的极致追求、面对困难时的坚韧不拔，以及对员工和农户真诚以待的精神，也随之深深烙印在他的心中，为他日后回国接班埋下了最初的种子。

种子的萌芽，始于一场“走出去”的沉淀。在日本冈山商科大学攻读商学学士期间，他系统研习现代企业管理知识，首次接触到国际市场对食品行业的精细化运营理念；2005年毕业后，他进入日本诚信株式会社工作，海外职场经历让他深刻体会到日本市场对食品品质的极致追求——从生产到流通，每一个细节都体现着对消费者的高度负责，这份严谨不仅让他看到了当时中国食品企业与国际先进水平的差距，更让他在心底坚定了一个信念：有朝一日，要把这些先进的理念带回家乡，让中国的鸡肉产业站上更高的舞台。

2007年，正值春雪快速发展、中国食品行业迎来深刻变革的关键时期，郑钧毅然选择回国，从春雪食品青岛事务所所长做起，开启了自己扎根畜牧行业的实干之路。此后十余载，他历任国际贸易部经理、营销总监、常务副总裁，直至2023年出任集团总裁，一步一个脚印，从市场一线走到管理中枢，从深耕国际贸易到统筹营销全局，他走遍了企业经营的各个维度，摸透了白羽鸡养殖、加工、销售全产业链的肌理，也真正读懂了前辈口中“让中国人吃上好鸡肉”这句朴素话语背后的千钧重任——关乎食品安全，关乎千家万户的健康，也关乎无数农户的生计。

作为企业的新一代领路人，郑钧始终铭记，春雪三十余年的发展，是前辈一步一个脚印拼出来的，凝聚着四千余名员工的心血，承载着无数养殖户的信任，更寄托着消费者对安全食品的期待，这份责任不容丝毫懈怠。而支撑他一路坚守的，除了责任，还有热爱与信念——真正走进这个行业后，他才发现这份看似传统的事业，实则藏着无限的魅力与创新空间，从育种、养殖到加工、流通，每一个环节都有新的可能，从推动公司出口规模不足1万吨提升至2.7万吨，到打造“上鲜”品牌赢得市场认可，每一次突破带来的成就感，都让他对这份事业的热爱愈发浓厚；而在考察欧洲、日本等成熟市场后，他更加坚定了对中国鸡肉产业的信念：在消费升级的大背景下，鸡肉作为持续受益的主流蛋白，必将迎来新的黄金十年，能够参与并推动这一进程，是时代赋予新一代畜牧人的机遇，是一份无上的荣光，也是他坚守这份事业最深层的动力。

作为新生代企业管理者，郑钧的力量，最动人的莫过于在“传承与创新”之间找到完美的平衡，让前辈的宝贵经验与新生代的创新理念同频共振，让春雪在坚守初心的同时，始终紧跟时代步伐。

在他看来，前辈的经验从来不是“过时的包袱”，而是历经市场与时间检验的宝贵财富，是企业三十余年稳健发展的坚实根基。前辈创立的“公司+基地+农户”模式，有效化解了市场风险，为养殖户带来稳定收益；“与农户共担风险”的理念，让春雪在2014年市场剧烈波动时，不仅稳住了生产，更赢得了养殖户的长期信任；2006年日本出台严苛鸡肉进口标准时，春雪凭借先行一步的品质管控从容应对，成为少数具备对日出口资质的厂家；“做食品就是做良心”，更是深深镌刻在春雪骨子里的立企之本。这些经验与坚守，郑钧始终视若珍宝，在企业发展的重大战略决策上，他坚持与前辈充分沟通，汲取老一辈的经验智慧，守住春雪发展的“根”与“魂”。

同时，他也清醒地认识到，时代在变，市场在变，消费者的需求也在变，新一代管理者必须在继承精髓的基础上，引入新思维、新方法，推动企业与时俱进。在他的带领下，春雪开启了一场全方位、系统性的创新变革，让这家深耕行业三十余年的企业，焕发出全新的青春活力。接手企业管理工作后，他从四个维度开展系统性创新，为春雪集团转型升级装上了“数字引擎”与“品牌翅膀”。

一是组织革新，构建敏捷高效的管理架构。基于对产业趋势的深刻洞察，郑钧推动实施重点区域分公司战略布局，主导成立上海、青岛两大分公司——上海作为全国消费市场制高点，青岛作为外向型经济前沿阵地，两大区域的战略卡位，让春雪更贴近市场、更快速响应客户需求，实现组织扁平化、决策敏捷化。与此同时，他积极推进人才体系建设，计划在莱阳、青岛、上海等核心区域，加大高端研发、市场及管理人才的引进力度，为战略转型筑牢人才根基。

二是数字化转型，实现从经验管理到数据驱动的跨越。2022年，他与用友网络合作启动数智化转型项目，全面重构运营管理模式，使公司业务在线率从30%提升至100%，集团财务结账缩短至2天。目前，春雪正率先搭建AI智能体平台，合同风控机器人、单据处理机器人、AI知识库等应用逐步落地。这些创新正重塑春雪的决策方式，正如郑钧所说：“未来真正有竞争力的企业，不仅要有成本优势，更要在食品安全、可持续、动物福利、质量一致性和供应链透明度上做到位。而数字化，正是实现这些目标的底层支撑。”

三是品牌建设，打造“上鲜”行业标杆。2017年，为拓展电商生鲜市场，他主导“上鲜”品牌入驻京东。凭借严苛的品质标准和精准的品牌定位，“上鲜”迅速赢得市场认可，至今累计七年稳居京东禽肉类目TOP1，粉丝数突破2855万人，成为消费者心中高品质鸡肉的代名词。与此同时，另一个核心品牌“春雪食品”也持续发力，产品远销日本、欧盟、英国、中东、韩国等30多个国家和地区。两大品牌齐头并进，构建起覆盖国内外、线上线下的立体品牌矩阵，品牌知名度大幅提升，为春雪集团从农牧企业向食品企业转型奠定了坚实基础。

四是产品打造，以爆款单品撬动市场。他带领团队创新研发，用鸡骨架熬汤，通过先进技术将汤汁“压”进鸡肉，成功打造爆款产品“爆汁鸡米花”，解决了传统鸡米花口感干柴的痛点。凭借卓越的口感和品质，产品年均销售量高达15000吨，成为名副其实的爆款，也印证了“产品力才是核心竞争力”的产品理念。

这些创新尝试的深层意义，在于重构传统农牧企业的发展逻辑：从“规模扩张”转向“价值创造”，从“经验管理”转向“数据驱动”，从“产品销售”转向“品牌运营”。在他的带领下，春雪食品集团正以创新的姿态，在农牧产业转型升级的道路上阔步前行。

站在新的发展节点上，郑钧为春雪规划了未来3-5年清晰而稳健的发展蓝图：

一是深化“大食品”战略，打造以健康动物蛋白为核心的产品矩阵。在巩固鸡肉调理品市场领先地位的基础上，加快水产（以鱼类为重点）等新品类布局，培育新的增长极，完善产品生态体系；同时，未来两年公司将依托募投的鸡肉调理品项目，增加第二调理品厂二、三层车间的产能，为“大食品”战略提供坚实的支撑。

二是加速数智化升级。全面推进“数智化管理平台”建设，以数字化赋能全链效率与品质，实现更高效、更稳定、更智能的运营管理。

三是加速全球化布局，推动品牌出海。在巩固现有国际市场基础上，重点拓展欧洲、东南亚等市场，加强海外认证与本土化渠道建设，实现产品、品牌与合作伙伴价值的全球化延伸。

四是构建专业化人才体系，激发组织创新活力。引入专业管理咨询机构，优化组织机制与流程，在核心区域，加大人才的引进力度，打造更具活力、更贴近市场的团队，为企业持续发展提供坚实的人才保障。

五是深化国内区域布局，实现增长突破。持续深耕山东市场，提升品牌渗透与运营效率；同时加快省外标杆市场建设，形成可复制的拓展模式，实现内外市场协同增长，为地方经济贡献更扎实的产业支撑。

这份规划，既有青年管理者的国际视野与开拓精神，更有成熟企业家的稳健定力与行业担当，他始终强调：“比起担忧‘走得不够快’，更需警惕‘步子迈得太大’。唯有保持清醒、深耕优势领域，方能穿越周期，行稳致远。”

作为新时代青年畜牧人，郑钧始终铭记：“青年不仅要做时代的见证者，更要做行业的开创者。”他带着“走出去”的国际视野理解成熟市场逻辑，怀着“沉下来”的定力深耕主业品质，更以“敢于突破”的勇气拥抱数字化、新消费与全球化。正如他所言：“传承不止于接班，更在于重构与超越。”正是这种精神，让4200名员工看到希望，让无数养殖户坚定信心，更让整个行业感受到青年力量的澎湃动能。

从海外研学的求知之路，到春雪车间的创新实践，郑钧用青春书写：青年一代，既能守住老一辈留下的“根”与“魂”，更能长出属于新时代的“枝”与“叶”。未来，郑钧与春雪食品集团将继续在这条充满无限可能的传承与创新之路上阔步前行，为中国畜牧行业的高质量发展注入青年力量，让“让中国人吃上好鸡肉”的初心薪火相传，让中国味道誉满全球！

春雪食品集团股份有限公司，起步于1991年，是一家专业从事白羽鸡鸡肉食品研发、生产加工和销售业务，配套以肉鸡宰杀与商品肉鸡养殖业务的A股主板上市公司（股票代码：605567）。作为国内首批获批熟食出口日本的厂家之一，公司目前仍是少数具备对日出口资质的厂家，同时也是烟台地区首家实现鸡肉出口欧洲的企业。

公司现有员工4200余人，总资产规模达22亿元，下设8个全资子公司及6个分公司。年生产规模达鸡肉调理食品13.6万吨、冷冻生鲜鸡肉26.5万吨、饲料42万吨，年宰杀商品肉鸡1亿只，年实现综合销售收入28亿元，出口创汇超1亿美元。

公司产品不仅进驻大润发、华润万家、家家悦等国内80%的TOP20大型商超系统，还成为德克士、汉堡王等国际快餐连锁，以及京东、天猫等电商平台的重要供应商。旗下拥有“春雪食品”“上鲜”两大核心品牌，其中“上鲜”品牌凭借与京东的战略合作，已累计七年稳居京东禽肉类目TOP1；“春雪食品”品牌产品已远销日本、欧盟、英国、中东、韩国等30多个国家和地区，更凭借卓越的产品品质和严格的食品安全管理体系，在国际市场上赢得了良好口碑。

公司已通过ISO9001、ISO22000、ISO45001、ISO14001、HACCP、欧盟GAP、欧盟BRC等系列认证，获得CNAS国家实验室能力认可。先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、出口食品“三同”示范企业、中国农业企业500强、中国肉类食品行业禽业二十强企业、中国肉类影响力企业、中国畜禽产品“品类标志性品牌”、 “食安山东”放心肉类产品企业和山东优质名牌等荣誉。2024年公司被授予山东省五一劳动奖状 。2025年被授予“山东省民族团结进步模范集体”。

近三年，春雪公司作为起草单位，制定团体标准12个，申请专利4项，获得省企业创新奖9项，与南农大、山农大等院校合作实施省、市重大科技、人才项目4项，2024年9月，被烟台市发改委批准为畜禽产品精深加工与安全控制烟台工程研究中心。